Rezeptauswahl

Tortilla espanola
Zubereitung Variante 1: Schritt 1. Beginne damit, die Kartoffeln zu schälen und in kleine Würfel zu schneiden (<1cm Kantenlänge). Dann erhitzt du...
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Albondigas al salsa de almendras
Zubereitung Schritt 1: Gib Hackfleisch, Salz und Pfeffer in eine grosse Schüssel. Schritt 2: Reibe 1/4 Zwiebel in die Schüssel und gib etwa...
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Herbstmenue
Herbstsalat mit Feigen und Wildschinken Maronisuppe mit Lauch Hirschentrecôte mit...
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Karamellisierte Eierlikör-Cannelloni mit Orangensauce
Crêpes: Eier mit der Milch verrühren. Prise Salz und Öl zufügen. Langsam das Mehl unterrühren. In einer Pfanne 4 Crêpes ausbacken....
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Polentastrudel
Teig: Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Backpulver mischen. Eigelb, Salz, Butter und Sauerrahm verrühren und dem Mehl beigeben, rasch...
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Johannisbeeren-Birnen
Von der Orange die Hälfte der Schale abreiben und den Saft auspressen. Zusammen mit dem Johannis-beersaft, Zucker, Johannisbeergelee, Zimt,...
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Hirschentrecôte mit Haselnusskruste
Den Ofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen. 1â„3 der Nadeln fein hacken, den Rest...
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Maronisuppe mit Lauch
Ca. 200 g der Maroni für die Einlage beiseitelegen. Zwiebeln schälen und mit den Maroni klein schneiden, in 1 EL Butter anschwitzen und mit Wein...
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