Rezeptauswahl

Irisches Sodabrot
Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Mehl, Vollkornmehl, Salz und Natron gründlich in einer Schüssel mischen. Eine Mulde in der...
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Irischer Apfelkuchen
Die Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiden schneiden. Dann mit dem Whisky beträufeln und eine halbe Stunde ziehen lassen. Inzwischen...
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Bohnen-Tomaten-Gemüse
Die grünen Bohnen putzen, schräg halbieren und in kochendem Salzwasser 10 – 12 Minuten bissfest garen, dann abschrecken und gut abtropfen...
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Colcannon - irischer Kartoffelbrei
Die Kartoffeln schälen und in gleich grosse Stücke schneiden, im Salzwasser kochen. Abgiessen und gut abdampfen lassen. Den Wirsig waschen und...
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Lammkarree mit Pfefferminzsauce
Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine Marinade mit fein gehacktem Knoblauch, LAMB RUB-Gewürz und Olivenöl herstellen und die Racks fein damit...
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Seafood Chowder
Das Olivenöl in einem grossen Topf erhitzen, dann Zwiebeln und Speck hinzufügen. Die Zwiebeln glasig anschwitzen, der Speck sollte leicht...
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Schicht-Menue delux
Speckschnecken Chicorée-Kiwi-Salat mit Mozarellini Orientalisches Tatar mit Avocado Lasagne mit Lachs und Spinat Kirschen mit Amaretti und...
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Kirschen mit Amaretti und Rahmquark
Kirschen, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Pfanne mischen und bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten knapp weichkochen. Beiseitestellen und...
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