Rezeptauswahl

Kokosküchlein
Kokosraspeln und alle Zutaten bis und mit Zimt in einer Pfanne mischen, heiss werden lassen. Hitze reduzieren ca. 8 Minuten rühr-braten. Etwas...
» vollständig anzeigen

Pouletwürfel an feuriger Whiskysauce
Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen und fein hacken. Die Scharlotte...
» vollständig anzeigen

Polenta-Turm mit Gemüse
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in der Butter glasig dünsten. Die Gemüsebouillon und das Lorbeerblatt beigeben, zum Siedepunkt bringen, mit...
» vollständig anzeigen

Scampi an Proseccosauce mit Rüebli-Nüdeli
Nüdeli im Salzwasser al dente kochen, ca. 1dl Kochwasser beiseite stellen, Nüdeli abtrop-fen. Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Rüebli...
» vollständig anzeigen

Polenta-Muffins
1. Bohnen in feine Stücke schneiden. Milch mit den Bohnen aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 2 Minuten köcheln, würzen. Maisgriess einrüh-ren,...
» vollständig anzeigen

Erdbeer-Ananas-Bowle
Die Erdbeeren entstielen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Babyananas vierteln, den Strunk entfer-nen. Ananas mit einem Messer schälen...
» vollständig anzeigen

Herbstmenue Rehrücken
Blumenkohlsuppe Rehrücken Portwein-Trauben-Sauce Mirza-Äpfel Gefüllte Pilz-Gnocchi Caramelisiertes Rotkraut Trauben-Rum-Crème
» vollständig anzeigen

Trauben-Rum-Crème
1. In einer mittleren Pfanne Wasser aufkochen. Die Traubenbeeren von den Zweigen zupfen. Die Beeren in 2 Portionen im leicht siedenden Wasser 30...
» vollständig anzeigen