Rezeptauswahl

Französische Zwiebelsuppe
1. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Die Thymianblättchen von den Zweigen zupfen und wenn nötig etwas feiner...
» vollständig anzeigen

Caramel-Aprikosen mit Joghurtschaum
1. Die Aprikosen halbieren und entsteinen. Vanille und Zucker mischen, über die Aprikosen streuen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. 2. Den...
» vollständig anzeigen

Lammhuft mit Zitronenmelissen-Sauce
1. Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. 2. Die Lammhuftstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Bratpfanne leer kräftig...
» vollständig anzeigen

Eglifilet mit knusprigem Dill-Topping
Ofen auf 60°C vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Eglifilets würzen, portionenweise...
» vollständig anzeigen

Kalte Gurken-Avocado-Suppe
1. Die Gurken schälen, der Länge nach vierteln und die Kerne entfernen. 1 Gurkenviertel klein würfeln und für die Garnitur beiseitestellen....
» vollständig anzeigen

Pizza-Schnecken mit Raclettekäse
1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Heissluft/Umluft 180°C) vorheizen. 2. Den Teig flach auslegen 3. Füllung: Tomatenpüree auf den Teig...
» vollständig anzeigen

Profiteroles
Brandteig: Wasser mit Butter, Zucker und einer Prise Salz aufkochen. Das Mehl sieben und im Sturz beigeben. Mit einer Kelle solange rühren bis sich...
» vollständig anzeigen

Italienisches Menue
Grillgemüse tonnato Maltagliati alla puttanesca Cotoletta alla milanese Rosmarinkartkoffeln Profiteroles
» vollständig anzeigen