Rezeptauswahl

Ameijoas à Bulhao pato - Muscheln in Weisswein
Die Muscheln 2 Stunden im Salzwasser lassen. Das Öl mit dem Knoblauch in einem Topf erhitzen. Die abgetropften Muscheln und den Koriander...
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Portugiesische Sardinenpaste
Alle Zutaten in einen nicht zu kleinen Behälter geben und pürieren. Nach Geschmack mehr oder weniger Piri-Piri oder eine andere Schärfe...
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Bolinhos de Peixe
Fischfilet, Peterli und Zwiebel fein hacken. Mit dem Ei und 3 EL Paniermehl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mundgerechte Fladen formen,...
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Beringelas fritas - frittierte Auberginen
Die Auberginen schälen, in dünne Scheiben schneiden. Das Mehl in einem Teller geben und mit den Eiern und dem Salz gründlich verrühren. Zum...
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Koreanisches Menue
Hobakjon - Gebratene Zucchini mit Sesam Koreanischer Auberginensalat Sigumchi Namul - Koreanischer Spinat Koreanischer Garnele-Wok mit...
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Bokkeumbap - gebratener Reis mit Gemüse und Fleisch
Den Reis mehrmals waschen, bis das Waschwasser klar ist. Dann mit 6 dl Wasser in einem tiefen Topf zum Kochen bringen, Aufkochen lassen, umrühren...
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Bul Go Gi- Koreanisches Feuerfleisch
Das Fleisch in ca. 3 cm breite und 7 cm lange dicke Streifen schneiden und mit Zucker bestreuen. Ca. 30 Minuten ruhen lassen. Inzwischen den...
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Scharfer Fischeintopf koreanisch
Den Fisch waschen und trockentupfen. Rüebli und Lauch waschen, putzen, schräg in dünne ovale Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in...
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