Rezeptauswahl

Thai-Menue
Apereo Miang Kam - Pfefferblätter Tom Kha Gai Suppe Nem Tok Wasseerfall Rindfleisch Tom Sam Papayasalat Pad Thai Pad Kra Pao Sticky Rice mit...
» vollständig anzeigen

Apero Miang Kam – Pfefferblätter
Die Blätter von den Stängeln entfernen und in kaltes Wasser legen. Falls Spinat oder Salat verwendet wird, diesen ebenfalls waschen. Die...
» vollständig anzeigen

Sticky Rice mit Mango
Den weissen Klebreis in einer Schüssel mit warmem Wasser gründlich waschen, dabei das Wasser so oft wechseln, bis es klar ist. Den Reis in ein Sieb...
» vollständig anzeigen

Tom Kha Gai Suppe
Für die Würzpaste das Zitronengras am unteren Ende kappen, am oberen ein Drittel abschneiden. Das äußere Blatt entfernen, dann in ca. 3 cm lange...
» vollständig anzeigen

Pad Kra Pao
Schnelle Version: Hackfleisch braten und dann die Fertigmischung unterrühren, auf Teller mit Jasminreis anrichten und je 1 Spiegelei dazu Für...
» vollständig anzeigen

Pad Thai
Eine Pfanne (am besten eine Antihaftpfanne mit niedrigem Rand, 28 cm Ø) auf mittlerer Stufe erhitzen und 2 EL Öl zugießen. Schalotten und das...
» vollständig anzeigen

NamTok - Wasserfall Rindfleisch im Isaanstil
Steak, Thai-Sojabohnensosse, Zitronengras und schwarzen Pfeffer in einen verschliessbaren Gefrierbeutel geben. Den Beutel verschließen und die...
» vollständig anzeigen

Tom Sam Salat - Papayasalat
Die getrockneten Garnelen in lauwarmem Wasser bis zur Verwendung einweichen. (Falls keine verwendet werden, die Menge an Fischsauce um 1 EL...
» vollständig anzeigen