Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch

Hauptgerichte mit Fleisch

Ob traditionell, nouvelle cuisine, einheimisch oder international...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Lammcouscous (1773 Aufrufe)
Das Lammfleisch in ca. 3 cm grosse Würfel schneiden. In Olivenöl kurz anbraten, gehackte Zwiebeln und Knoblauch beigeben, kurz mitbraten. Zimt,...
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Ossobuco mit Blutorangen (2007 Aufrufe)
Backofen auf 170 Grad vorheizen. Kalbshaxen mit Haushaltpapier trocken tupfen und salzen. Mit Mehl bestäuben. Im Öl rundum ca. 5 Min. anbraten....
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Bisonfilet mit Caramel-Chili-Sauce (9740 Aufrufe)
Garnitur: Chili entkernen und in feine Längsstreifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Chilistreifen beigeben und ca. 1 Minute braten....
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Kaninchenragout an Senfsauce (2182 Aufrufe)
Kaninchenragout mit Küchenpapier abtupfen, mit Senf einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl bestäuben und in der heissen Bratbutter...
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Rehschnitzel (2117 Aufrufe)
Rehschnitzel mit Küchenpapier trocknen. Bratbutter in der Bratpfanne heiss werden lassen. Schnitzel portionenweise anbraten, erst wenden, wenn sich...
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