Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch

Hauptgerichte mit Fleisch

Ob traditionell, nouvelle cuisine, einheimisch oder international...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Lammrücken mit Schoko-Olivenöl-Sauce (1531 Aufrufe)
Lammrücken trockentupfen, leicht salzen und pfeffern. Fleischstücke im heissen Olivenöl in 2 Minuten von allen Seiten hellbraun anbraten. Nach...
» vollständig anzeigen

Schweinsfilet an Speck-Senf-Sauce (1230 Aufrufe)
Schweinsfilet Fleisch ca. 1 Std. vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 80 Grad erhitzen. Das Filet roh und ungewürzt auf den...
» vollständig anzeigen

Kalbskotelett mit Pilzsauce (1912 Aufrufe)
Kotelett würzen und scharf anbraten. Im Ofen bei 60 Grad nachziehen lassen. Pilze putzen und je nach Grösse ewas zerkleinern. Portionenweise...
» vollständig anzeigen

Pouletwürfel an feuriger Whiskysauce (2062 Aufrufe)
Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen und fein hacken. Die Scharlotte...
» vollständig anzeigen

Rehrücken (1647 Aufrufe)
1. Für die Marinade die Wacholderbeeren und die Pfefferkörner mit dem Messer zerdrücken. Die Rosmarinnadeln fein hacken und bei der Orange etwas...
» vollständig anzeigen

Bokkeumbap - gebratener Reis mit Gemüse und Fleisch (1333 Aufrufe)
Den Reis mehrmals waschen, bis das Waschwasser klar ist. Dann mit 6 dl Wasser in einem tiefen Topf zum Kochen bringen, Aufkochen lassen, umrühren...
» vollständig anzeigen

Bul Go Gi- Koreanisches Feuerfleisch (1576 Aufrufe)
Das Fleisch in ca. 3 cm breite und 7 cm lange dicke Streifen schneiden und mit Zucker bestreuen. Ca. 30 Minuten ruhen lassen. Inzwischen den...
» vollständig anzeigen

Auberginen mit Hackfleisch koreanisch (1492 Aufrufe)
Die Auberginen waschen, putzen, längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer an zwei, drei Stellen einschneiden. Dann in einem...
» vollständig anzeigen

Koreanischer Glasnudelsalat (1575 Aufrufe)
Glasnudeln nach Anleitung kochen. Wenn man will In 10 cm lange Stücke schneiden Danach kalt abspülen und ein wenig Sesamöl darangeben....
» vollständig anzeigen

Bistecca alla Fiorentina (1591 Aufrufe)
Das Steak 1 Std vor dem Grillen Zimmertemperatur annehmen lassen. Den Grill für direkte und indirekte mittlere Hitze vorbereiten. Das Steak...
» vollständig anzeigen