Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch

Hauptgerichte mit Fleisch

Ob traditionell, nouvelle cuisine, einheimisch oder international...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Karaage - Frittiertes mariniertes Hühnchen (370 Aufrufe)
Als erstes die Hühnchenkeule vom Knochen lösen oder Hühnchenbrust unter fliessendem Wasser abwaschen und mit einem Küchenpapier gründlich...
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Gyoza (474 Aufrufe)
Gyoza-Teig zubereiten: 140g Weizenmehl und 60ml Wasser mit einer kleinen Prise Salz zu einem glatten, nicht klebenden Teig verkneten,...
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Kalbsvoressen Marengo (524 Aufrufe)
1. Kalbsvoressen mit wenig Mehl bestäuben und mit Bratbutter anbraten. 2. Fleisch portionsweise anbraten und herausnehmen. Mit Salz und Pfeffer...
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Hohrücken vom Rind (Rib Eye) (1011 Aufrufe)
Rindshohrücken 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Variante 1: Traditionell Backofen auf 160°C bei Umluft oder 180°C bei Ober- und...
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Pasta mit Vodka-Pancetta-Rahmsauce (473 Aufrufe)
Die Zwiebel und den Panetta fein schneiden. Im Olivenöl Zwiebel glasig dünsten. Tomatenpürée beifügen, mitdünsten. Pancetta beigeben und...
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Kalb im Schwein - Schweinsroulade (371 Aufrufe)
Schweinehalsplätzli dünn geschnitten, gut würzen. Zwiebeln und Kräuter im Butter dünsten und auskühlen lassen. Zusammen mit der Milch zum...
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Tamales (370 Aufrufe)
Im ersten Schritt legt man die Maisblätter in warmes Wasser ein. Diese 3 Stunden ziehen lassen. Schritt Für den Maisteig: Das Maismehl in eine...
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Pad Bai Ga-Prow Keow Wan Gai - grünes Hühnercurry (336 Aufrufe)
Zubereitung: Eine grosse schwere Pfanne erhitzen und das Öl hineingiessen. Currypaste und Hühnerfleisch hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren...
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Gaeng Moo Tay Po Schweinefleisch-Red Curry (476 Aufrufe)
Zubereitung: In einem grossen Topf ein Drittel der Kokosmilch mit der Currypaste verrühren, zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen....
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Cuisses de canard - Entenschlegel mit Rotweinschalotten (398 Aufrufe)
Entenschlegel: Entenschlegel mit Salz und Pfeffer einreiben und in einem grösseren Bräter (oder 2) im Entenfett von allen Seiten kräftig...
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