Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch

Hauptgerichte mit Fleisch

Ob traditionell, nouvelle cuisine, einheimisch oder international...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Chashu geschmorter, gerollter Schweinebauch (472 Aufrufe)
Zu allererst den Schweinebauch mit dem Bauchfett nach aussen von der langen Seite her eng aufrollen. Das aufgerollte Fleisch mit Küchengarn in Form...
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Yakisoba-Gebratene Ramen-Nudeln mit Gemüse und Schweinebauch (509 Aufrufe)
Für die Yakisoba Nudeln in einem Topf 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Getrocknete Shiitake Pilze in einer Schüssel mit Wasser einweichen,...
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Karaage - Frittiertes mariniertes Hühnchen (415 Aufrufe)
Als erstes die Hühnchenkeule vom Knochen lösen oder Hühnchenbrust unter fliessendem Wasser abwaschen und mit einem Küchenpapier gründlich...
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Gyoza (521 Aufrufe)
Gyoza-Teig zubereiten: 140g Weizenmehl und 60ml Wasser mit einer kleinen Prise Salz zu einem glatten, nicht klebenden Teig verkneten,...
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Kalbsvoressen Marengo (604 Aufrufe)
1. Kalbsvoressen mit wenig Mehl bestäuben und mit Bratbutter anbraten. 2. Fleisch portionsweise anbraten und herausnehmen. Mit Salz und Pfeffer...
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Hohrücken vom Rind (Rib Eye) (1112 Aufrufe)
Rindshohrücken 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Variante 1: Traditionell Backofen auf 160°C bei Umluft oder 180°C bei Ober- und...
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Pasta mit Vodka-Pancetta-Rahmsauce (529 Aufrufe)
Die Zwiebel und den Panetta fein schneiden. Im Olivenöl Zwiebel glasig dünsten. Tomatenpürée beifügen, mitdünsten. Pancetta beigeben und...
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Kalb im Schwein - Schweinsroulade (415 Aufrufe)
Schweinehalsplätzli dünn geschnitten, gut würzen. Zwiebeln und Kräuter im Butter dünsten und auskühlen lassen. Zusammen mit der Milch zum...
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Tamales (418 Aufrufe)
Im ersten Schritt legt man die Maisblätter in warmes Wasser ein. Diese 3 Stunden ziehen lassen. Schritt Für den Maisteig: Das Maismehl in eine...
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Pad Bai Ga-Prow Keow Wan Gai - grünes Hühnercurry (380 Aufrufe)
Zubereitung: Eine grosse schwere Pfanne erhitzen und das Öl hineingiessen. Currypaste und Hühnerfleisch hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren...
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