Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch

Hauptgerichte mit Fleisch

Ob traditionell, nouvelle cuisine, einheimisch oder international...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Lammcurry Südafrikanisches (1421 Aufrufe)
Fleisch von Sehnen und Fett befreien und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Fleisch im heissen Butterschmalz...
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Rindshuftrolle mit Knoblauchbutter (655 Aufrufe)
Das Fleisch der Länge nach waagrecht auf-, jedoch nicht durchschneiden. Zwischen 2 Blatt Klarsichtfolie auslegen und mit dem Fleischklopfer oder...
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Schweinshaxe knusprig (498 Aufrufe)
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Zwiebeln, die Möhren und den Sellerie schälen. Alles in grobe Würfel schneiden und in einen geölten...
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Chashu geschmorter, gerollter Schweinebauch (509 Aufrufe)
Zu allererst den Schweinebauch mit dem Bauchfett nach aussen von der langen Seite her eng aufrollen. Das aufgerollte Fleisch mit Küchengarn in Form...
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Yakisoba-Gebratene Ramen-Nudeln mit Gemüse und Schweinebauch (548 Aufrufe)
Für die Yakisoba Nudeln in einem Topf 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Getrocknete Shiitake Pilze in einer Schüssel mit Wasser einweichen,...
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Karaage - Frittiertes mariniertes Hühnchen (459 Aufrufe)
Als erstes die Hühnchenkeule vom Knochen lösen oder Hühnchenbrust unter fliessendem Wasser abwaschen und mit einem Küchenpapier gründlich...
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Gyoza (564 Aufrufe)
Gyoza-Teig zubereiten: 140g Weizenmehl und 60ml Wasser mit einer kleinen Prise Salz zu einem glatten, nicht klebenden Teig verkneten,...
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Kalbsvoressen Marengo (664 Aufrufe)
1. Kalbsvoressen mit wenig Mehl bestäuben und mit Bratbutter anbraten. 2. Fleisch portionsweise anbraten und herausnehmen. Mit Salz und Pfeffer...
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Hohrücken vom Rind (Rib Eye) (1190 Aufrufe)
Rindshohrücken 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Variante 1: Traditionell Backofen auf 160°C bei Umluft oder 180°C bei Ober- und...
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Pasta mit Vodka-Pancetta-Rahmsauce (563 Aufrufe)
Die Zwiebel und den Panetta fein schneiden. Im Olivenöl Zwiebel glasig dünsten. Tomatenpürée beifügen, mitdünsten. Pancetta beigeben und...
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