Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch

Hauptgerichte mit Fleisch

Ob traditionell, nouvelle cuisine, einheimisch oder international...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Gaeng Moo Tay Po Schweinefleisch-Red Curry (516 Aufrufe)
Zubereitung: In einem grossen Topf ein Drittel der Kokosmilch mit der Currypaste verrühren, zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen....
» vollständig anzeigen

Cuisses de canard - Entenschlegel mit Rotweinschalotten (450 Aufrufe)
Entenschlegel: Entenschlegel mit Salz und Pfeffer einreiben und in einem grösseren Bräter (oder 2) im Entenfett von allen Seiten kräftig...
» vollständig anzeigen

Kadinbudu Köfte - türkische Frikadellen (510 Aufrufe)
1. Als Erstes empfehlen wir den Reis wie gewohnt zu kochen, da er für die Weiterverarbeitung abkühlen muss (Reis waschen, Verhältnis 2:1 mit...
» vollständig anzeigen

Pollo alla Cacciatora (420 Aufrufe)
Mehl, Cayennepfeffer und Salz mischen, Pouletstücke darin wenden. Öl im Brattopf erhitzen. Pouletstücke portionenweise rundum je ca. 5 Min....
» vollständig anzeigen

Griechische Hackbällchen (508 Aufrufe)
Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen auf 220°C aufheizen (Ober- und Unterhitze) Zwiebeln und Knoblauch andünsten Hackfleisch mit...
» vollständig anzeigen

Entenbrust mit Orangensauce (446 Aufrufe)
Den orangen Schalenteil - kein Weiss! - von 1 Orange mit dem Sparschäler dünn ablösen und in feinste Streifchen schneiden. Den Saft von 4 Orangen...
» vollständig anzeigen

Tournedos mit Trüffel (526 Aufrufe)
Rindsfilet in heisser Butter pro Seite ca. 2 Minuten stark anbraten In Form legen, Niedergaren bei 80°, ca. 35 Minuten (kann bei 60° bis 30...
» vollständig anzeigen

Hirschentrecôte mit Haselnusskruste (934 Aufrufe)
Den Ofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen. 1â„3 der Nadeln fein hacken, den Rest...
» vollständig anzeigen

Magret de Canard sauce au vin (989 Aufrufe)
1. Die Entenbrust vom unnötigen Fett befreien und unter klarem Wasser säubern und nachher mit Küchenpapier abtrocknen. Das Fett in einer Schale...
» vollständig anzeigen

Lammhuft mit Zitronenmelissen-Sauce (850 Aufrufe)
1. Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. 2. Die Lammhuftstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Bratpfanne leer kräftig...
» vollständig anzeigen