Kategorie Desserts und Gebäck

Desserts und Gebäck

Für die 'Süssen' unter unseren Gästen...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Pasteis de nata - Rahmküchlein (2375 Aufrufe)
Den Backofen auf 250°C vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und in 10 Stücke schneiden. Jedes Stück Teig waagerecht auf die Törtchenformen legen...
» vollständig anzeigen

Grillierte Melone mit Kokosnussglace (1169 Aufrufe)
Melone halbieren und entkernen. Grill auf ca. 250 Grad vorheizen. Melonenhälfte mit der Schnittfläche auf den Grill legen und 2-3 Minuten...
» vollständig anzeigen

Vanillemousse mit Erdbeeren und Schoko-Mandel-Crossies (1405 Aufrufe)
1 Für die Crossie-Masse die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. Zartbitter- und Vollmilchkuvertüre hacken und gemischt in einer...
» vollständig anzeigen

Erdbeerkuchen mit Limettenrahm (1294 Aufrufe)
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Limetten heiss waschen, abtrocknen, Schale abreiben und Saft auspressen. Den Blätterteig...
» vollständig anzeigen

Bananenroulade (1856 Aufrufe)
Backofen auf 220 Grad vorheizen, Blech mit Backpapier auslegen. Zucker und Eigelb schaumig rühren. Etwas abgeriebene Zitronenschale...
» vollständig anzeigen

Ananascrème (1438 Aufrufe)
Zucker, Eier und Mehl schaumig rühren. Ananassaft beigeben und nur einmal kurz aufkochen lassen. Auskühlen. Rahm steif schlagen und unter die...
» vollständig anzeigen

Zitronengras Panna cotta (1840 Aufrufe)
Für 4 Förmchen von je ca. 1 1/2 dl oder 6-8 kleinen Gläschen. In einer Pfanne Kokosmilch und Rahm mit Zucker und Zitronengras aufkochen....
» vollständig anzeigen

Zwetschgen-Tiramisu (1703 Aufrufe)
1. Zwetschgen in Schnitze schneiden, mit Zucker, Wasser und Zimt zugedeckt ca. 5 Min. weich köcheln. Früchte herausnehmen, Saft ca. 1 Min....
» vollständig anzeigen

Blutorangencrème mit Cantuccini-Streuseln (1525 Aufrufe)
1. Blutorangensaft, Zucker, Maisstärke und Eier verrühren. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen, bis die Creme bindet. Pfanne...
» vollständig anzeigen

Spargel - Tarte Tatin (1474 Aufrufe)
Spargeln schälen und im Salz-/Zitronen- und Zuckerwasser blanchieren. 2 EL Zucker auf das beschichtete Backblech (Durchmesser 32 cm)verteilen, für...
» vollständig anzeigen