Kochclub P@ssevite

» Rezept druckenOrangen-Whisky-Cerème

Zutaten:
6 Orangen
2 gehäufte EL Orangenkonfitüre
Saft von 1 Zitrone
150g Rahmquark
4 EL Whisky
150ml Rahm
2-3 EL Zucker

Zubereitung:
Die Orangen mit einem scharfen Messer mitsamt der weissen Haut schälen. Dann die Schnitze aus den Trennhäuten schnei-den.
Die Orangenkonfitüre mit dem Zitronen-saft verrühren. Den Rahmquark und den Whiskey beifügen. Den Rahm mit dem Zu-cker steifschlagen und unter die Quarkcreme ziehen.
Die Creme lagenweise mit den Orangenschnitzen in Dessertschalen füllen und bis zum Servieren kühlstellen.