Rezeptauswahl
Kürbis Menue
Scharfe Ingwer-Kürbis-Suppe mit Kokosschaum
Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Spinat
Rindermedaillons mit Randen-Risotto und...
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Kürbis-Cheesecake
Butter schmelzen. Butterkekse in einen Gefrierbeutel füllen, verschliessen und mit einer Teigrolle oder einem kleinen Stieltopf fein zerbröseln....
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Rindsfiletmedaillons mit Kürbis-Croûtons
Pfeffer in einem Mörser grob zerstossen. Medaillons trocken tupfen, mit Pfeffer einreiben, in eine ofenfeste Form geben und ca. 1 Stunde beiseite...
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Randenrisotto
Für den Risotto Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Randen schälen und in kleine Würfel schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen....
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Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Spinat
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Kürbis waschen, vierteln und Kerne herauslösen. Frucht-fleisch samt Schale klein würfeln. Öl in einer...
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Scharfe Ingwer-Kürbis-Suppe mit Kokosschaum
Kürbis vierteln, schälen und entkernen. Kürbisfleisch würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Ingwer schälen und reiben. Chilischoten...
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Gefüllte Kalbsbrust mit Kürbis
Edamame
Federkohlchips
Fetaknöpfe
Lachs-Tiramisu
Schinken Mousse
Kalbsmilken auf Erbsenmus,Kefen + Eierschwämmchen
Gefüllte Kalbsbrust mit...
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Zitronencrème mit Mango und Passionsfrüchte
Mangoschnitze ohne Saft pürieren. Zitronensaft und nach Bedarf etwas Zucker beigeben.
Für die Creme die abgeriebene Zitronenschale, den...
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Die neuesten 3 Rezepte:
Rotweinsauce
• 1 EL Butter erhitzen
• Schalotten dazugeben, bei mittlerer Hitze ca....
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Bohnen gedämpft
• Öl oder Butter in einer Pfanne erwärmen
• Zwiebel und Bohnenkraut...
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glasierte Karotten
• Karotten schälen, in gleichgrosse Stücke schneiden
• Butter in...
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Kochclub Passevite 2010, 4143 Dornach