Kategorie Vorspeisen kalt

Vorspeisen kalt

Besonders beliebt an warmen Sommertagen...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Holländischer Herbstsalat (1637 Aufrufe)
Stangensellerie putzen und waschen, das zarte Grün abschneiden und beiseite stellen. Die Stangen in eine Scheibchen schneiden. Die Äpfel...
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Holländischer Matjescocktail (1736 Aufrufe)
Die Kartoffeln in der Schale kochen. Währenddessen die Mayonnaise, den Joghurt und die Crème fraîche gut miteinander verrühren, mit Salz,...
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Salat mit Austernpilne, Fasan und Feigen (1773 Aufrufe)
Backofen auf 160 Grad (Umluft 140 Grad) vorheizen. Salat waschen, trocken schleudern. Pilze putzen und halbieren. Feigen waschen und vierteln. Orange...
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Rucolasalat mit Semmelknödel und Mozzarella (1720 Aufrufe)
Knoblauch und Schalotten fein hacken, Speck würfeln. Alles andünsten und mit dem gewürfelten Toastbrot in einer Schüssel mischen. Rahm erhitzen...
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Austern mit Gin (1930 Aufrufe)
Backofen auf 70 - 80 Grad vorwärmen. Die ungeöffneten Austern während 3 - 5 Minuten in den Ofen schieben, rausnehmen und einige Minuten stehen...
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Dolmades - gefüllte Weinblätter (1691 Aufrufe)
Die eingelegten Weinblätter sorgfältig abspülen und für 5 Min. in heisses Wasser legen. Anschliessend abspülen und auf einem Sieb abtropfen...
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Tsatsiki (1635 Aufrufe)
Zuerst wird die Salatgurke geschält, geviertelt, die inneren Kerne entfernt (einfach mit einem Löffel aushühlen) und dann mit der Röstiraffel in...
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Taramosalata - Fischroggencrème (2072 Aufrufe)
Die Kartoffeln schälen, grob würfeln. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Die Zwiebel schälen, klein würfeln. Die Kartoffeln abgiessen. Milch,...
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Blätterteigecken mit Krabbenfüllung (1653 Aufrufe)
Blätterteig vierteln und diagonal nochmals durchschneiden. Blätterteigecken auf Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und im auf 200 C...
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Orangensalat mit Randen (1652 Aufrufe)
Blutorangen samt weiser Haut schälen und filetieren, dabei den Saft aufangen. Die leeren Häutchen auspressen. Saft beiseite...
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