Kategorie Vorspeisen warm

Vorspeisen warm

Nicht nur für kalte Tage...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Zitronenthymian-Risotto mit Ziegenfrischkäse (363 Aufrufe)
Dem Zitronenthymian die Blättchen abzupfen und einen Teil als Dekoration beiseite legen. Reichlich Olivenöl in eine Pfanne geben und heiss...
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Maronensuppe mit Jakobsmuscheln (421 Aufrufe)
Schalottten, Knoblauch und Gemüse würfeln. In Butter mit den Esskastanien und den Kräuterzweigen anschwitzen. Leicht salzen. Mit dem Weisswein...
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gedämpfter Fisch mit Rouille (398 Aufrufe)
Die Safranfäden in einem kleinen Schälchen mit einem kleinen Löffel zerreiben und mit dem Wasser verrühren. Die Peperoni würfeln. Den Knoblauch...
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Käse - Bier - Suppe (366 Aufrufe)
Knoblauch sehr fein hacken und Käse reiben. Butterschmalz erhitzen. Knoblauch zugeben und mit Mehl anschwitzen. Unter Rühren Fleischbrühe...
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Miso-Suppe mit Wakame & Tofu - Misoshiru - (428 Aufrufe)
In einen Topf das kalte Wasser füllen und die getrockneten Shiitake-Pilze sowie Kombu-Streifen (am besten mit einer Schere zurechtschneiden)...
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Toskanische Pilzsuppe (467 Aufrufe)
1. Die Champignons rüsten und in Scheiben schneiden.(Pilze mit Haushaltpapier säubern, wenn möglich nie Wasser verwenden) 2. Zwiebel u....
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Pastinaken-Apfel-Suppe mit Pastinakenchips (430 Aufrufe)
Pastinaken, Kartoffel, Äpfel und Zitronenschale in der Butter andämpfen. Mit Wein und der Hälfte der Bouillon ablöschen. Zugedeckt bei...
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Chowder à la mode Franziska (406 Aufrufe)
Alle „Suppeneinlagen“ einzeln zubereiten und warmstellen. Bouillon kochen, Rahm erwärmen. Maiskörner: in Butter erwärmen Karotten -...
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Knoblauch-Mandelsuppe mit Miesmuscheln (432 Aufrufe)
Die Zehen der Knoblauchknollen auseinanderlösen und ungeschält in eine kleine Pfanne geben. Das Olivenöl beifügen und alles erhitzen. Wenn...
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Empanadas - Maismehlteigtaschen mit Schinken-Käse-Füllung (628 Aufrufe)
Zubereitung Teig: Alle Zutaten in eine Schüssel geben, vermengen und kneten bis ein glatter, nicht zu nasser, geschmeidiger Teig entsteht. Teig...
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