Kategorie Saucen und Dips

Saucen und Dips

Die passende Sauce mit dem gewissen Etwas macht den Unterschied...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Kichererbsenmus - Hummus bi tahini (1819 Aufrufe)
Kichererbsen bei schwacher Hitze zwei Stunden zugedeckt kochen, bis sie sehr weich sind (nur Wasser, kein Salz!!). Abgiessen, etwas Garflüssigkeit...
» vollständig anzeigen

Joghurtsauce zu Falafeln (1548 Aufrufe)
Alles mischen und abschmecken.
» vollständig anzeigen

Caramel-Chili-Sauce (1645 Aufrufe)
Bouillon und Weisswein zusammen aufkochen lassen. Caramelbonbons beigeben und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sich das Caramel...
» vollständig anzeigen

Orangensauce (zu Wild, Entenbrust, usw.) (2389 Aufrufe)
Zucker in einer Pfanne hellbraun rösten, Pfanne vom Feuer ziehen. Portwein, Orange und Zitrone (Saft und Schale) vorsichtig zum Zucker giessen, kurz...
» vollständig anzeigen