Kategorie Hauptgerichte mit Fisch und Meeresfrüchten

Hauptgerichte mit Fisch und Meeresfrüchten

Für unsere Fischliebhaber...

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Fregola Sarda mit Vongole (655 Aufrufe)
Den Gemüsebouillon in einen Topf geben und erwärmen. Schalotten und Knoblauch abziehen und sehr fein würfeln. Rüebli, Peperoni,...
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Red Snapper im Bananenblatt (628 Aufrufe)
Fisch geschuppt, ausgenommen, die Flossen entfernt. Den Fisch auf beiden Seiten mehrmals schräg einschneiden. Schalotten, Zitronengras-Stängel...
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Eglifilet mit knusprigem Dill-Topping (1030 Aufrufe)
Ofen auf 60°C vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Eglifilets würzen, portionenweise...
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Forelle vom Grill (1077 Aufrufe)
Forelle trocken tupfen, mit Öl bestreichen und anschliessend mit dem Barbecue Gewürz bestreuen. Zwiebeln und Zitrone halbieren und in Scheiben...
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Meeresfrüchte-Gratin mit Zitronengras (1104 Aufrufe)
Zwiebelmischung: Die Zwiebeln, den Knoblauch, das Zitronengras, die Peterli, den Thymian und das Chilipulver im Mixer grob zermahlen. Beiseite...
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Maledivisches Thunfischcurry - Dohn Riha (1056 Aufrufe)
Den Fisch leicht salzen und beiseitestellen In einem grossen Topf Knoblauch, Ingwer, Curryblätter und Chili in Öl etwa 30 Sekunden anschwitzen,...
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Karibische Kokos-Garnelen (1033 Aufrufe)
Garnelen schälen, Limettensaft, Wein, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen und Garnelen darin marinieren. Ca. 1 Stunde abgedeckt im...
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Fischfilets mit Caponata (1271 Aufrufe)
Zubereitung Aubergine 1. Pinienkernen in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen, beiseite stellen. 2. Aubergine...
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Pasta mit Sardinen (1289 Aufrufe)
Zwiebel und Fenchel ohne Grün in einer weiten Pfanne mit Olivenöl andünsten. Sardellen beigeben und weiterdünsten. Pfefferkörner, Fenchelsamen...
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Lachs an Safransauce mit Venere Reis (2134 Aufrufe)
Venere-Reis Reis 10 Min. in kaltem Wasser einweichen. Die Schalotten schälen und fein hacken. In einem Topf 1 EL Butter schmelzen und die...
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