Kategorie Gemüse

Gemüse

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

Kürbis aus dem Ofen (391 Aufrufe)
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Kürbis in Scheiben schneiden. Mit Olivenöl bepinseln und würzen 30-35 Min. backen.
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Caramelisierte Tomaten (359 Aufrufe)
Wasser zum kochen bringen und die Tomaten ca. 1 Minute blanchieren. Mit kaltem Wasser abschrecken und schälen. Butter in einer breiten Pfanne...
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grillierte Peperoni (395 Aufrufe)
Ofen auf Grillstufe vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen. Peperoni (Paprika) unter fliessendem Wasser waschen. Deckel wegschneiden und...
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Tempura mit Gemüse (359 Aufrufe)
Mehl in eine Schüssel geben, Eiswasser und verrührte Eier zum Mehl geben, kurz unterrühren. Teig ca. 15 Min. kühl stellen. Oder fertige...
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eingelegter Daikon Rettich - Tsukemono (409 Aufrufe)
Den Rettich schälen und mit einem grossen scharfen Messer in 0.5 cm breite Scheiben schneiden. Die Rettich Scheiben in einen...
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Aubergine mit Miso Paste - Nasu Dengaku (374 Aufrufe)
Den Boden einer Auflaufform mit Backpapier auslegen. Miso Paste, Mirin, Sake und Zucker in einer Schüssel verrühren und bereitstellen. Die...
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Spitzkohl aus dem Ofen (564 Aufrufe)
Den Kohlkopf als ganzen waschen und trocknen. Dann der Länge nach in 4 - 6 gleich grosse Teile schneiden. Die Menge kommt etwas auf die Grösse des...
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Zwiebelblume (369 Aufrufe)
1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Zwiebeln schälen und darauf achten, dass nicht zuviel vom Strunk weggeschnitten wird, da er die...
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Gefüllte Tomaten (402 Aufrufe)
Von den Tomaten einen Deckel wegschneiden, beiseitelegen. Tomaten leicht aushöhlen, in die Form stellen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Füllung:...
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Wintergemüse aus dem Ofen (487 Aufrufe)
Karotten in Stäbli schneiden. Randen schälen und in Scheiben schneiden. Schalotten schälen, halbieren. Knoblauch schälen. Das Gemüse auf ein...
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