» Rezept druckenBlumenkohl mit Dörrtomatenbrösel
Zutaten:
1 Blumenkohl
4 - 6 Dörrtomaten in Öl eingelegt
4 EL Paniermehl
Peterli
Zubereitung:
Blumenkohl in Röschen teilen und bissfest garen. Anrichten.
während der Garzeit Brösel vorbereiten:
Dörrtomaten fein hacken und mit dem Paniermehl in einer Bratpfanne leicht rösten. nach Bedarf noch etwas Tomatenöl dazugeben.
Gehackter Peterli noch kurz mitdünsten und sofort über den Blumenkohl verteilen.
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