» Rezept druckenTarte Tatin mit Zwiebeln
Zutaten:
24 Stück
Backpapier
2 ofengrosse Bleche
1 rechteckig ausgewallter Butterblätterteig
Bratcrème
etwas flüssiger Honig oder Birnendicksaft
3 - 4 rote Zwiebeln, in 2 mm Ringen
100 g Crème fraîche
2 - 3 TL Thymian oder Majoran
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Ofen auf 200°C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 220°C).
Blätterteig in Quadrate ca. 6x6 cm schneiden.
Mit genügend Abstand auf die vorbereiteten Bleche je 1 Tropfen Bratcrème verteilen, mit dem Finger verstreichen ca. 5 cm Ø.
Darauf kreisförmig wenig Honig träufeln, 3-5 Zwiebelringe leicht versetzt darauflegen. Je 1 TL Crème fraîche daraufgeben, würzen mit Kräutern, Pfeffer und Salz.
Teigteile darauflegen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten backen. Herausnehmen, leicht auskühlen lassen, vorsichtig wenden. Warm oder kalt geniessen.
Die neuesten 3 Rezepte:
Rotweinsauce
• 1 EL Butter erhitzen
• Schalotten dazugeben, bei mittlerer Hitze ca....
» Rezept anzeigen
Bohnen gedämpft
• Öl oder Butter in einer Pfanne erwärmen
• Zwiebel und Bohnenkraut...
» Rezept anzeigen
glasierte Karotten
• Karotten schälen, in gleichgrosse Stücke schneiden
• Butter in...
» Rezept anzeigen
Kochclub Passevite 2010, 4143 Dornach